该成果重点研究了干海参二次,稻米深加工制取海藻糖与糖醇系列产品技术研究

图片 1
生物科技

2010年11月14日,湖南省科学技术厅在我校主持召开了由我校食品科学与工程学院和湖南润涛生物科技有限公司共同完成的“稻米深加工制取海藻糖与糖醇系列产品技术研究”成果鉴定会。该项目由食品科学与工程学院林亲录教授主持,食品科学与工程学院和湖南润涛生物科技有限公司通过多年密切合作,致力于稻米深加工研究及其产品的开发,实现了稻米加工副产物高效综合利用,产生了良好的经济效益和社会效益,产品远销国外,项目整体技术居国际领先水平。

核心提示:10月19日,受山东省科技厅委托,山东省海洋与渔业厅组织有关专家,对山东省海洋水产研究所完成的“海参深加工技术研究”成果进行了鉴定。
中国水产门户网报道图片 110月19日,受山东省科技厅委托,山东省海洋与渔业厅组织有关专家,对山东省海洋水产研究所完成的“海参深加工技术研究”成果进行了鉴定。
该成果重点研究了干海参二次“蒸”发发制技术,使水溶性营养物质流失减少了三分之二,改善了发制海参的品相;建立了“程序降温”真空冷冻干燥及冻干海参“高低温结合”复水模式;系统研究了海参可控生物酶解技术及活性成分分离制备等关键技术,创新出“一步酶解法”、“多酶体系”等多项专利技术;开发出6个系列的海参深加工产品,建成海参深加工示范基地1处,取得了较好的经济效益和社会效益。专家组一致认为该成果达到国际先进水平。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图